一、抽检结果凸显食品安全隐患 根据江阴市市场监督管理局发布的公告，2025年12月食品抽检覆盖粮食加工品、乳制品、餐饮食品等34大类，共计1647批次样品。结果显示，22批次产品未达到国家食品安全标准，总体合格率为98.7%。其中，20批次为食用农产品，占不合格批次的90.9%，主要问题集中农药残留、兽药残留以及重金属超标诸上。此外，1批次薯类和膨化食品检出添加剂超标，1批次餐饮食品存较为突出的微生物污染问题。 二、多重因素导致农产品安全风险 业内专家分析，食用农产品成为不合格“高发区”，与生产和流通环节的管理薄弱有关。一上，部分种植养殖主体存违规使用禁限用农药兽药、休药期执行不到位等情况；另一上，跨区域流通农产品的抽检覆盖和拦截能力不足，增加了问题产品进入市场的风险。江阴作为长三角重要的农产品集散地，供应链环节多、来源复杂，也客观上提升了监管难度。监管部门指出，此次抽检中膨化食品添加剂超标，可能与企业工艺控制不严有关；餐饮食品微生物污染，则暴露出部分商户在卫生管理和操作规范上仍有疏漏。 三、强化监管与长效机制建设并重 针对抽检发现的问题，江阴市已启动专项治理：一是要求对应的经营单位立即下架不合格产品，开展溯源并依法立案查处；二是对重点品种推进“检管联动”，提高批发市场、农贸市场快检频次；三是约谈第三方检测机构，继续压实检测质量责任，确保数据真实准确。另外，江阴计划于2026年推进“智慧食安”平台建设，拟通过区块链等技术手段提升农产品全流程追溯能力。中国农业大学食品安全研究中心专家建议，建立跨区域联防联控机制，并加强农户标准化生产培训，从源头减少风险。 四、前瞻：食品安全治理需社会共治 随着新修订的《农产品质量安全法》实施，基层监管能力和协同治理水平将更为关键。江阴市市场监管局表示，下一步将联合农业部门推进产地准出试点，并探索“合格证+追溯码”双凭证管理模式。消费者权益保护组织也呼吁公众通过12315平台积极参与监督，推动形成政府监管、企业自律、社会监督相互配合的治理格局。
抽检通报既是对当月食品安全状况的阶段性检验，也是在向各类经营主体提示风险。守护“舌尖上的安全”——既需要监管持续发力——也离不开企业把责任落实到进货查验、贮存管理和加工操作等每一个环节。以更严格的制度、更透明的信息和更顺畅的协同把风险挡在市场之外，才能让群众吃得安心、行业运行更稳、城市治理更贴近民生。