问题——315晚会集中曝光食品加工领域的个别乱象，再次牵动公众对“入口安全”的关注。据报道，四川蜀福香食品公司被指用国家明令禁止的双氧水对鸡爪漂白；成都市明扬食品作为鸡爪前期加工企业，被反映生产环境脏乱差。事件发酵后，两家企业迅速成为舆论焦点。记者次日探访发现，两家企业门口的标识牌已被清除，社会关注仍在升温。
市场经济的基础是法治。监管要对违法行为保持“零容忍”，也要为依法整改者提供可回归的路径。当更多企业能在监督中补短板、在整改中走向规范，“曝光一个案例、规范一个行业”才更有可能实现。正如市场监管专家所言，健康的市场生态不在于没有违规者，而在于违规者能被依法纠正并被制度约束，最终回到可验证的合规标准上来。