当前，绿色低碳已从企业形象加分项转变为关乎竞争力与供应链韧性的硬要求；对乳业而言，牧场养殖、饲草种植、冷链运输与加工环节能耗集中，排放链条长、数据边界复杂，是行业实现“双碳”目标与高质量发展的关键难点。如何保障供给、稳定品质与控制成本之间找到平衡，考验企业的战略定力与治理能力。 问题的形成，既源于外部环境的变化，也与产业特性密切有关。一上，全球气候治理与国内绿色转型提速，金融、贸易与消费端对低碳信息披露、产品足迹核算和资源效率提出更高要求；另一方面，乳业链条跨区域、跨主体，长期存在数据口径不统一、核算难度大、减排抓手分散等痛点，导致“想减碳、难核算、难协同”的现实障碍。叠加部分地区水资源约束趋紧，节水与减排的协同治理需求更加迫切。 因此，伊利集团将可持续发展由“单点项目”升级为“长期能力建设”。据介绍，早在2007年，集团董事长兼总裁潘刚提出“绿色领导力”理念，2009年继续提出“绿色产业链战略”，以绿色生产、绿色消费、绿色发展为框架推进系统化实践。围绕碳管理，伊利逐步形成清晰路线图：2010年启动全面碳盘查；2022年发布食品行业较早的双碳目标及路线图，明确已实现碳达峰，并提出全产业链碳中和时间表。相关做法体现出从理念倡导走向制度化、指标化、可追溯治理的转变。 影响层面看，这个转型不仅关系到企业自身的能源结构与运营效率，也会通过“链主”企业向上下游传导。伊利探索“碳足迹+水足迹”双足迹全链减碳方案，意在将低碳与节水要求嵌入从牧场到餐桌的各环节，推动供应链伙伴形成统一口径与共同目标。此外，其上线乳业综合性碳管理运营平台，并实现对集团工厂100%覆盖；通过数据平台与区域试点结合，提升碳排放监测、核算与追溯能力，减少信息孤岛，为行业提供可复制的管理范式。该平台实践入选《中国落实2030年可持续发展议程进展报告(2025)》创新案例，也从侧面表明了相关探索的示范价值。 对策上，伊利的路径呈现“标准—数据—协同—共建”的组合特征：以路线图明确目标边界与阶段任务，以平台化治理提升核算与追踪效率，以联盟机制带动伙伴共同转型，以社会价值项目拓展可持续发展的外延。据介绍，伊利牵头的“零碳联盟”已扩容至154家核心企业，并推动多数成员启动低碳转型；“全球低水足迹倡议联盟”汇聚全球伙伴，探索水资源与生产效率协同提升的解决方案。与此同时，伊利联合多家机构发起的可持续社会价值生态圈持续扩容，围绕灾后重建、营养改善、公益活动与乡村振兴等议题推进“共创、共益、共享”，推动企业责任从减排节能延伸至更广泛的社会关切。 前景判断上，随着绿色规则加速落地，乳业的低碳竞争将从“有没有”转向“强不强”，从单一工厂节能转向全链条、全生命周期管理。平台化的数据治理能力、可验证的足迹体系、可协同的联盟机制，可能成为行业构建“绿色门槛”、提升国际竞争力的重要支点。预计下一阶段，低碳与数智化将进一步融合，减排将更多体现为精细化运营、原料结构优化、能源替代与全链效率提升的综合成效；同时，节水、减塑、生态保护等议题也将与碳治理合力推进，形成更具韧性的可持续发展体系。
从一家草原乳企成长为绿色转型标杆，伊利二十年的实践印证了“绿水青山就是金山银山”的发展理念。在双碳目标引领的新赛道上，中国企业需要更多将国家战略转化为长期能力、把社会价值融入经营体系的实践样本。当可持续发展从选择题变为必答题，伊利的探索或许正在为未来制造业的转型路径提供一种可参考的中国方案。