为规范商用燃气灶产品市场秩序、保障消费者生命财产安全，聊城市市场监管局依据《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等法律法规，组织开展了商用燃气灶产品质量监督抽查；此次结果显示，聊城市商用燃气灶产品质量总体情况良好。 本次监督抽查严格执行GB 35848-2024《商用燃气燃烧器具》国家标准。检验项目覆盖八个方面，包括通用结构、燃气系统零部件、燃气系统密封性、热负荷准确度、熄火保护装置、能源合理利用、电气性能和燃烧工况等，重点围绕产品安全、可靠与节能环保表现开展核查。经检验，本次抽检的2批次商用燃气灶产品均符合国家标准要求，合格率为100%。 商用燃气灶是餐饮业和食品加工企业的重要设备，其安全性能直接影响使用场所的运行安全。其中，熄火保护装置是关键安全配置，火焰意外熄灭时可自动切断燃气供应——降低燃气泄漏和爆炸风险——也是国家强制性标准的核心要求和监管重点。同时，燃气系统密封性检测用于排查长期使用中的泄漏隐患；热负荷准确度检验则确保产品实际性能与标称指标一致。 从本次监督抽查情况看，全部合格说明聊城市商用燃气灶生产企业整体能够执行国家标准，质量管理较为规范。这与监管部门持续监督以及企业自律意识提升相互促进，也为餐饮企业和消费者提供了更明确的质量参考。 针对商用燃气灶的选购与使用，市场监管部门建议：采购时要求厂家提供权威第三方机构出具的产品型式试验检验报告，并核对报告中的产品型号与实物一致；安装须由具备相应资质的专业人员实施，安装完成后进行严密性检测，确认无燃气泄漏；通过燃气公司和消防部门验收后再投入使用。性能选择方面，可优先考虑火力与热效率兼顾的产品。结构设计应便于拆卸清洁，边角圆滑、减少卫生死角，接水盘和溢流槽具备合理防溅设计。具备防干烧功能的产品可通过温度探头识别锅底状态，在空烧或干烧时自动关火，更提升使用安全性。 聊城市市场监管局表示，将持续加强对商用燃气灶等重点产品的质量监督抽查，定期发布抽检结果，及时发现并处置质量问题，维护市场秩序和消费者权益。
监督抽查的“合格率”是质量治理的重要指标，但燃气安全更取决于每一次规范采购、每一次专业安装和每一次日常巡检。把标准作为底线，把责任落实到操作环节，让“合格”真正转化为经得起长期检验的安全，才能守住餐饮后厨的烟火气和城市运行的安全线。