咱们把时间线拉回到2010年以前，那时候石屏县的豆腐种类也就4到6种。现在可不一样了，整个产业链拉长了，产品多达107种，成了国内最长的豆制品产业集群。县工商信局局长朱凯说，为了搞清楚优势在哪儿，县里利用省级产业园区的契机，硬是把2500多个小作坊改造成了180家企业和个体工商户，还培育出了12家规模以上的工业企业。这一下子就把以前家庭作坊那种小、散、弱的局面给破解了。 城东园区主打鲜豆腐和创新产品研发，松村园区专注于传统豆制品的精深加工，杨广城园区则侧重绿色食品的深加工。这种“一园三区”的布局，让石屏的豆腐名片越擦越亮。先农正记农业科技有限公司总经理刘建龙介绍说，公司入驻园区后就没停下脚步，去年光是“豆捞捞”火锅拼盘这个单品就卖出了10万盒，产值达到了300万元。他们不仅保留了传统火锅的味道，还迎合了现代人的口味需求。 除了国内卖得好，这些产品还漂洋过海了。刘建龙告诉我们，像富含植物蛋白的健康豆制品不仅在国内很畅销，还把北美等海外消费者给征服了。云南日报记者黄翘楚报道说，现在企业的订单增速特别明显。为了把新质生产力释放出来，县里还和高校、科研院所合作建成了全省首家豆腐产业科技专家服务站，邵阳学院·石屏豆腐产业研究院也在这落户了。 万吨级包浆豆腐预制菜生产线、自动化生产车间还有数字冻眠锁鲜中心这些项目都已经投产了。这些项目大大降低了成本，提升了竞争力。现在石屏县已经成功申报了“石屏豆腐”和“石屏豆腐皮”的国家地理标志产品和证明商标。据统计，“石屏豆腐”以87.29亿元的品牌价值连续拿下中国地理标志产品豆腐品牌价值排行榜的榜首。“三街福利社”、“帅虹”这些牌子现在都是国内的大腕儿了，“北门豆腐”也被认定为云南老字号。 凭借过硬的品质，这些豆制品不仅覆盖了全国200多个城市，还远销到了欧美和东南亚等20多个国家。石屏县融媒体中心给咱们拍了照片：凌晨时分园区灯火通明，机械轰鸣着赶工生产。咱们把这些照片放大看看就能发现，工人们正忙活着让新鲜的石屏豆腐尽快摆上各大市场的货架呢。这一次的变化真是太大了！云南日报记者黄翘楚把这篇稿子编辑成文字后交给了徐嵩钦进行处理。