近期，由网络博主发起的“江西小炒”热潮迅速刷屏。博主邓走走因一句“真的没人管管这家江西小炒吗”的调侃走红，也让一位铅山籍老板经营的江西小炒店成为现象级话题。3月11日，邓走走从浙江瑞安出发，专程前往江西上饶铅山县河口老街，开启了一场“赣味寻源”之旅。
这个案例显示，传统文化与地方特色通过网络传播与线下体验的结合，能够形成可观的市场带动效应；铅山河口老街的实践也说明，守住传统、重视品质、主动创新，既能回应当代消费需求，也有助于文化遗产在当下持续传承。更更看，以地方美食与非遗文化为纽带，联动线上传播与实地旅游的模式，为各地推进文旅融合提供了可借鉴的经验。在文化认同增强与消费升级的背景下，更多地区有望通过类似实践，兼顾经济与社会效益，推动区域发展提质增效。