2025年8月，清晨的露珠还挂在乌蒙山间的枝头。贵州初好农业科技开发有限公司的生产总监陈先金，带领着生产线上的工人们忙碌着。这个年头，贵州初好的生产线全面进入满产状态，清汁、自立袋、50ml玻璃瓶、吸嘴袋还有汽泡水等不同生产线交替运转，日均产出吸嘴袋装产品12万袋、玻璃瓶装产品10万支。到了2026年第一季度，销售额同比增长了约30%，1月份就突破了千万元大关。 “去年我们累计收购了10469.7121吨的刺梨鲜果，总产值超过了2.1亿元。”陈先金指着生产车间说，“全年大概有330余天的生产时间，今年的势头还会更好。” 陈先金来到贵州是在2020年。刚来的时候，他也没想到，小时候在四川老家觉得又酸又涩的野果子，如今成了自己每天打交道的事业。“小时候在我们四川老家，山里也长着不少这样的野果子。刺多扎手又难吃，我们宁愿去摘酸枣、野柿子，也不碰它。” 在贵州，刺梨的命运却走上了另一条路。立足山地特色，深耕资源禀赋，贵州把刺梨作为重点培育的特色优势产业来发展。从脱贫攻坚到推动乡村全面振兴，贵州一直在推动刺梨产业的规模化、智能化和全产业链发展。它已经成为了贵州响当当的“第四张名片”。 3月15日以来，贵州初好的生产线一直处于忙碌状态。工人们熟练地操作着机器设备，把一颗颗刺梨鲜果加工成各种产品。这颗山野小果在陈先金眼里不再是又酸又涩的“难以下咽”的野果了。 “后疫情时代，健康消费理念持续升温。”陈先金说，“人们开始追求纯天然、少添加的健康食品。在这个逻辑里，酸涩成了‘真材实料’的佐证。” 贵州初好针对不同人群推出了不同的产品。面向儿童市场，他们推出了桃味刺梨果冻和橙味刺梨软糖；为年轻人量身打造了刺梨汽泡水与刺梨啤酒；而对于养生人群，则保留原浆系列。 “我们没有一款产品能做到老少皆宜。”陈先金解释道，“也不能因为我是做刺梨产品的，就要突出刺梨风味。我更看重的是在保留核心营养价值的基础上让它更容易被接受。” 贵州初好把70%的产品销往了省外市场。为了适应市场需求，今年公司计划实施扩能扩产。“我们新增无菌生产线与发酵生产线。”陈先金说，“通过发酵就能让这份山野滋味更加柔和适口。” 六盘水市水城区发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （黄庆松 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在采摘刺梨鲜果。 （李佳琪 摄） 六盘水市野钟乡发射村村民正在