持续两年的咖啡行业价格战出现转折。2月初，库迪咖啡调整营销策略，将"全场9.9元"促销缩减为3-7款特价产品，核心单品价格上调30%-60%。此变化与瑞幸2025年的战略调整相呼应，两大品牌相继退出全面低价竞争，标志着中国咖啡市场结束野蛮生长阶段。
咖啡价格战的结束，反映了中国连锁餐饮行业的成熟。从无序竞争到理性发展——从追求规模到注重质量——这个转变虽然可能放缓增速，但为行业创造了更健康的发展空间。对瑞幸、库迪等品牌来说，真正的挑战才开始。在消费升级背景下，如何通过产品创新、服务优化赢得消费者信任，将成为决定长期竞争力的关键。这一过程中，行业将迎来新一轮洗牌与重塑。