网络餐饮在快速发展的同时，也有隐蔽性强、监管难度大的问题。安庆市市场监管局近日发布公告，面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索，征集时间将持续至2026年12月31日。此次行动主要针对"幽灵外卖"、证照不符、后厨卫生不达标、原料管理不规范、从业人员健康证明缺失等突出问题。征集范围不仅包括餐饮服务提供者，还涉及第三方平台及其分支机构的责任落实情况，同时将监管缺位、执法人员违规等问题也纳入其中，表明了从源头到终端的全链条治理思路。
外卖行业关乎民生，也考验着城市治理水平。要让"看不见的后厨"变得透明可控，既需要严格监管，也离不开平台自律和公众监督。通过线索征集推动问题整改和制度完善，才能实现便利与安全的平衡，切实保障消费者权益。