随着城市夜间经济的蓬勃发展，食品安全监管面临新的挑战。
合肥市新站区七里塘市场监管所近期开展的夜间巡查专项行动，正是对这一民生关切的积极回应。
当前，夜市经济已成为城市消费新亮点。
数据显示，合肥市夜间经济规模已突破百亿元，带动就业逾10万人。
然而，流动摊贩食品安全隐患、计量器具不规范等问题也随之凸显。
部分经营者存在健康证不全、食材储存不当等现象，给消费者健康带来潜在风险。
针对这些问题，七里塘市场监管所创新监管方式，将执法时间延长至夜间营业高峰时段。
检查重点包括：食材采购渠道是否合法可追溯、从业人员是否持有效健康证明、加工场所卫生条件是否达标等核心环节。
执法人员采取"检查+教育"相结合的方式，现场指导经营者规范操作流程。
值得注意的是，此次行动特别关注了计量器具的准确性。
执法人员使用标准砝码对电子台秤进行随机校验，严厉打击"缺斤短两"行为。
这一举措有效维护了市场公平交易秩序，获得消费者普遍好评。
从实施效果看，专项行动取得了显著成效。
截至目前，共检查夜市经营户86家，责令整改12家，立案查处3起。
更重要的是，通过持续监管，经营者的食品安全意识明显提升，主动索证索票、规范操作已成为常态。
业内专家指出，这种"错时监管"模式具有示范意义。
中国消费者协会最新调查显示，73%的受访者认为夜间消费环境有待改善。
七里塘市场监管所的做法为平衡"放管服"关系提供了新思路：既保障市场活力，又守住安全底线。
展望未来，随着《食品安全法实施条例》的深入落实，夜间市场监管将更加规范化、制度化。
多地正在探索建立"智慧监管"平台，通过信息化手段实现全流程可追溯。
这预示着城市夜间经济将步入高质量发展新阶段。
夜市的繁荣，既要靠人气，也要靠规则与底线。
把夜间巡查做实做细，既是对群众“舌尖安全”的守护，也是对城市诚信与文明秩序的维护。
让每一盏夜市灯火下的消费都更安心、更公平，才能让“烟火气”成为城市高质量发展的持久动力与温暖底色。