溧阳十味里藏着江南的味道，尤其是天目湖。第一道菜是天目湖砂锅鱼头，从清净水域直接抓来七八斤重的活鳙鱼，用湖水炖煮，炭火煨上几个小时。最后起锅时，白里透红的汤汁像乳汁一样浓稠，鱼肉松散开来，滋味鲜美。溧阳扎肝是过年的主菜，猪肝、五花肉、油豆腐和笋干都被肠衣紧紧裹住，文火慢炖一小时。肠衣吸足了肉汁变得晶莹剔透，切开后汤汁四溢。 这道菜咸甜交织，是溧阳人饭桌上的主角。溧阳风鹅用盐和香料把本地草鹅腌制好后挂在北风里风干。成品颜色微黄，肉质紧实弹牙，口感又脆又糯。乌米饭是糯米用乌饭树叶泡出来的黑色饭粒，软糯有弹性。传说吃了这个能乌发强肾，所以过年过节都少不了。 清炒白芹脆嫩得让人听到声响。溧阳白芹茎粗叶香，旺火快炒十几秒就好了。蘸点酱油醋吃下去有脆、嫩、清、甜四种味道。 上黄六指羊羔是现宰去骨切薄片的羊肉。羊肉软嫩到几乎可以透光却又有嚼劲。搭配特制酱料吃起来鲜香麻辣层次感强。 天目风香鸡是散养土鸡后腿腌一夜后风干制成的。鸡肉紧实弹牙却又有点野性魅力。 红烧肉圆是用五花肉剁细后和蛋清、淀粉拌匀做成丸子先煎后炖的。汤汁红亮裹着肉圆弹牙多汁。 咸鹅是老卤配方加盐揉搓后日晒夜露十天半月制成的咸香滋味菜品。 盐卤豆腐是用老盐卤点制的豆腐空隙均匀口感韧劲十足。 这十道菜让你一口锁住了江南的灵魂。