吃外卖的人可能都注意过，想知道自己点的菜是从哪家店的厨房出来的，厨师干活的时候是什么样子，买的食材是不是干净。3月26日，你可以通过直播平台看这场监管活动，给大家揭示一下这些“看不见”的环节。这次活动由曲江区市场监管局牵头，李惠娣和李国萍等人负责统筹。活动主要是为了查清楚那些热门的网络餐饮服务单位。当天上午10点，曲江区融媒体中心会全程录制。张健负责文章的编排工作。直播中会有曲江区市场监管局的执法人员带着大家进入厨房。他们会仔细查看食品餐饮安全监管股的工作流程。执法人员会对照《餐饮服务监督检查要点表》还有《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行检查。检查的内容包括食材怎么进货的、存放在哪儿、标签写了什么、后厨工作人员的健康状况、设备是不是干净、做饭的步骤对不对、外卖信息贴得准不准确等等。同时也会对部分食品原料做现场的快速检测。检查结束后，执法人员会写好执法文书。如果发现有问题，还会根据情况提出处罚意见。这次直播的一大特点是全程公开透明。镜头会跟着执法人员从放东西的地方拍到外卖打包的地方。现场的处理流程还有相关的法规都会直接跟大家解说清楚。希望大家能通过这个活动更安心地点外卖。如果你也有食品安全方面的担心或者疑问，可以在直播间里留言讨论。这就是这场3月26日开始的“云监工”行动的全过程。