问题:好茶难卖、价值难显,特色资源一度“沉睡” 春节前夕,贵州省黔西南州册亨县坡妹镇茶园村山间茶香氤氲;对当地群众而言,苦丁茶是祖辈传承下来的“常备茶”,但对更广阔的市场来说,此深山特产长期“有口碑、少名气”。村民介绍,过去外地收购商虽曾上门,但收购价偏低、交易零散,产品大多停留农户自制自饮或熟人小范围流通,难以形成稳定产业。近年来,受销售不畅影响,部分农户种植加工积极性受挫,甚至出现砍伐茶树现象,产业基础面临削弱风险。 原因:标准化与合规化短板叠加,市场连接能力不足 一是产品长期以“农家货”形态进入市场,缺少必要的生产资质与质量证明,难以进入更规范的销售渠道。二是加工环节分散、工艺标准不统一,品质虽佳但稳定性与可追溯性不足,限制了产品溢价空间。三是品牌与营销薄弱,缺乏统一包装、标识和系统推广,导致“好东西”难以被外部消费者识别、信任与复购。四是村级组织和农户在市场议价、渠道拓展上力量有限,面对外部采购方时处于相对弱势地位,价格长期上不去、规模也难做大。 影响:产业“卡村里”,增收潜力未能充分释放 茶园村苦丁茶种植已有半个多世纪,早在上世纪70年代就形成一定规模,2000年后又持续补种扩面,目前全村种植面积约600亩,其中禾麻冲组为主产区,山上分布老树、野树。当地气候条件适宜,茶叶外观色泽深黑,冲泡后汤色金黄、香气鲜明,入口微苦、回甘明显,具备走向更大市场的品质基础。村民余富强说,家中种植七八十棵茶树,正常年份可加工两三百斤干茶,若销路顺畅可带来上万元收入。由此可见,苦丁茶不仅是传统饮品,更是可转化为现金收入的特色资源;但在合规与渠道受限的情况下,产业价值释放不足,既影响农户增收,也削弱年轻人返乡参与产业的动力。 对策:驻村工作队补齐“身份”与“通道”,推动从资源到产业的转化 转机出现在新一轮驻村工作力量进驻之后。工作队在走访调研中将苦丁茶明确为可重点培育的特色产业,围绕“先合规、再提质、后拓市”的思路,系统补短板。 其一,推动合规生产。工作队指导村民办理小作坊生产许可,帮助产品获得进入市场的“通行证”,让过去难以规模销售的农家茶,逐步具备合规经营条件。 其二,对接检测机构开展检测,形成基础检测报告,并推动更高层级的指标检测,为品质背书、市场准入和后续品牌塑造提供支撑。 其三,强化宣传与渠道对接。工作队利用资源拍摄采摘、加工等过程内容开展线上传播,同时线下对接行业协会、涉及的单位和市场主体,尝试以多种方式拓展销路,并探索直播带货等新渠道。 其四,优化包装与定价体系。通过规范包装和统一呈现,产品附加值明显提升,市场定价从过去的低价散卖转向更符合品质定位的商品化销售。村民反映,价格提升后采制积极性回升,禾麻冲组已有多户开办小作坊参与加工,产业带动效应逐步显现。 前景:以工艺升级、品牌建设和规模化种植为抓手,打造稳定增收链条 业内专家品鉴认为,茶园村苦丁茶风味特征鲜明,具备深入提升空间。当地干部表示,下一步将围绕工艺提升、商标注册、资源对接各上持续发力,引导扩大规范种植与加工规模,推动形成更稳定的供应能力与市场口碑。 从乡村产业发展规律看,特色农产品走出大山,关键在于从“资源禀赋”走向“产业体系”:既要有标准和认证,让消费者买得放心;也要有组织化程度和稳定渠道,让农户卖得省心;更要有品牌与持续传播,让产品卖得长久。茶园村苦丁茶的变化,体现出基层治理与产业培育相结合的路径——通过补齐制度、技术与市场三道短板,把“深山好物”转化为可持续的增收产业。
一片叶子富一方百姓,茶园村的实践再次印证了该朴素真理。从"藏在深山人未识"到走向市场获得认可,苦丁茶产业的破局之路既是驻村工作队精准帮扶的生动案例,更是乡村振兴战略在基层落地的真实写照。当传统资源遇上现代市场理念——当优质产品获得品牌化赋能——深山里的"宝贝"终将转化为群众致富的"金钥匙"。茶园村的探索启示我们,激活乡村特色资源的关键在于找准市场定位、提升产品品质、畅通销售渠道,唯有如此,才能让更多"土特产"成为"金招牌",让乡村振兴之路越走越宽广。