1942年，贵州毕节酒厂前身还是川滇东路运输管理局毕节酒精厂。抗战时，这厂生产酒精给运输物资用，留下红色记忆。后来到了1953年，厂里正式开始酿造白酒。1992年，贵州毕节酒厂还拿到了“中华百绝博览会”金奖，挺给面子的。1993年，余师傅作为全省职工代表参加花车巡游庆功，心里肯定美滋滋的。 这次是毕节市文化广电旅游局牵头搞活动，目的就是把酒文化和旅游融合起来。著名主持人水均益被请到毕节来当文旅推荐官。他给余师傅打了招呼，余师傅很热情地带他去了酒厂。 水均益被这份真情打动了。大家知道，余师傅在厂里干了半辈子，他家人还通过私信给水均益发邀请，希望能让他感受一下毕节酒文化。水均益就特意赶来参加这次活动。 走进贵州毕节酒厂，看到这些老机器还有那些酒瓶老酒，水均益心里肯定有不少感触。厂里的负责人给他讲了很多老故事，特别是提到1993年那个花车巡游的时候，眼睛里都闪着光。 接下来一行人去了赤水河上游的生产车间。负责人详细讲了古法坤沙工艺和七轮次取酒流程。水均益站在旁边看仔细了，还亲自摸了摸那种本地红缨子糯高粱。这种高粱颗粒小、皮厚，支链淀粉含量高。用这种高粱古法陈酿出来的赤源酒绵柔回甘，特别有味道。 尝完酒之后，水均益夸个不停。他说自己要好好宣传一下毕节的山水和人文还有酒文化。厂里给准备了专属的陶坛赤源酒让他封坛定下“十年之约”。 这个活动也让大家看到了新的希望。毕节市文化广电旅游局牵头做这件事，就是想让贵州毕节酒厂的赤源酒成为文旅融合的标志性产品。 这个事儿是水均益答应余师傅做的事。余师傅以前是贵州毕节酒厂的老员工了。1942年建厂的时候他就在那干活了。1953年改名之后开始酿白酒了。1992年拿过金奖的时候他肯定也在现场吧？1993年作为职工代表去庆功的场景他肯定记得特别清楚。