在上海，“环球美食汇” 活动正成上海消费新引擎。“十五五”规划纲要草案宣布要提振消费，这次活动也从年头开始就进入正轨。这次活动引发了不少人的兴趣。大家都想知道，“环球美食汇”给消费者带来了什么新体验。春天的上海烟火气与国际范儿交融升温。东湖路这家意大利餐厅里，窑烤披萨的麦香和火腿的味道充满了整个空间。顾客挤满了整个餐厅。一位意大利顾客品尝后赞不绝口，他说这里的披萨真的非常好吃，比一些意大利餐厅都要好吃。另一位俄罗斯顾客也分享了他的感受：他说在中国能找到不同国家的餐厅很惊喜，并且晚餐吃得很开心。一位从杭州来的顾客提到上海可以用“洋气”这个词来形容。1月上旬开始，上海就启动了2026环球美食汇系列活动。一千多家餐厅一起联动起来，每家都推出了优选套餐。销售量非常火爆，老板们都惊讶不已。艾利梦塔瑞餐厅店长孙宇说他们推出的环球美食套餐卖得非常好，一天就卖掉将近一千单。“环球美食汇”给他们带来了增长20%的客流量和销售额。顾客们也表示一直在等待这个活动，已经尝试过许多不同国家的餐厅比如西班牙、意大利还有法国的美食。一位顾客还提到环球美食套餐大约打七折左右，还有一次需要排队约半小时到四十分钟才能就餐。春节期间的数据显示参与活动的1194家商户在堂食消费额方面同比增长36.7%，订单量同比增长47.4%，八成商户实现了营业额同比增长。进口食材供货商也明显感觉到这种增长势头。艾利梦塔瑞餐厅营运经理唐冰霏介绍说进口橄榄油同比去年增长20%左右，松露油增长15%，布拉塔进口原料增长30%左右。这个势头在春节期间尤其明显。苏州河畔聚集了很多环球美食艺术集市也吸引了许多人前来参观购买。法式蝴蝶酥、泰式鸡肉卷还有融合风格的提拉米苏汤圆等都是热门商品。一些市民提到他们在集市上品尝了虾滑、冰淇淋还有意大利热狗、三明治和披萨等独特精致菜品。 另外一位市民分享说她刚从米其林餐厅吃完饭之后打包给家人带点美味佳肴回家去享受。 美景加上美食不仅吸引了大量顾客来这里体验购物和餐饮服务，也让越来越多的西餐厅选择在这里扎根发展。 Juniper无国界料理餐厅经理回振佺提到苏州河畔像塞纳河畔一样稀缺资源丰富宜人， 一些市民享受完晚餐还可以喝咖啡观赏展览或者聊天互动。 这次环球美食艺术市集更是顺势推动了苏州河畔沿线四行仓库、光二仓库、四行天地等五栋老建筑开启了文商旅体展联动发展新格局。 许多市民在游逛中产生了购买欲望 比如艺术馆附近更能激起购买欲还有文化展览穿插其间都能让游客收获不少惊喜与乐趣。 百联资控董事长陆红花表示要对标塞纳左岸打造更多国际范儿调性和风味。“看看新闻记者何晓”撰写报道提及市商务委主任申卫华说上海已经聚集了九千多家国际餐厅，是国内最前沿都市之一。“环球美食汇”有利于打造上海成为环球美食之都， 给消费者带来更多选择同时也注入持续动能促进消费发展。“看看到新闻记者何晓” 撰写报道提到后续还有几十家首发国际餐饮品牌或门店确定要落户在上海这个城市呢！