2025年，贵州美食成功亮相北京北海公园。北京市北海公园在初春的晨光里，太液池面波光粼粼，琼华岛畔正展开一场跨越千里的美食文化对话。在贵州省驻京办的联络下，贵州非遗羊肉粉带着山野鲜香走进了这个皇家园林。这种亮相不仅是美食展示，现场把贵州非遗美食文化与北海公园景观巧妙融合，给游客提供展示、展销和互动体验三大板块。传承人现场制作羊肉粉，在沸水中煮出粗细均匀的面条，浇上红油汤底，铺上天薄如蝉翼的羊肉，香气四溢。这样的活动体现了贵州省驻京办持续强化“产销桥”纽带功能。这次羊肉粉亮相北海公园是“黔货出山”战略延伸，通过沉浸式场景让北京市民感受贵州美食文化底蕴。这个活动还有战略转型特点——从短期展销到长效发展机制。贵州省驻京办给北京市民带来了黔菜带黔货展销活动，创新推出玉渊潭公园主题推广和北海公园品鉴活动等形式。这些形式包括民族歌舞、AI科技和茶叶盲品等。还通过与北京市商务局合作推动贵州美食文化与北京市场深度融合。通过调研破解渠道不畅和品牌认知度不高等问题提升“贵州绿色农产品”整体溢价能力。还通过招才引智与产业发展深度融合为“黔货出山”注入持续人才动力。 贵州美食在北京北海公园中的亮相不仅仅是一个关于美食故事，更是关于开放、自信和温暖的城市表达。从贵州到北京这是一条由诚意养护、合作延伸的通路。这个通路让“贵字号”品牌走向更广阔天地也让乡村振兴故事在北海公园里续写新篇章。 把京城北海公园里这个春天与贵州羊肉粉相遇这样一个场景展示出来是贵州省驻京办今年24场部委及高校、科研院所展销活动成功举办之一部分。这次活动也有他们创新推出主题活动和独特形式。这次活动展现出他们强化“产销桥”功能、延伸“黔货出山”战略、构建长效发展机制以及与北京市商务局合作推动融合等举措来增强影响力和提升溢价能力给这些“贵字号”品牌注入持续人才动力。