小南瓜、土豆和芹菜在厨房里被称作“长寿三剑客”。其中，小南瓜真的是非常好的东西。在一次真实的长寿食物榜单里，小南瓜名列第一，但常常被人们忽略，只是当作配角来使用。小南瓜性格温和，果胶给胃黏膜提供了天然的保护，又含有轻微的甜味，给人带来享受的同时不会加重肠胃负担。无论老人、孩子还是胃不好的人，都能从它这里受益。比如这个方法：把半个南瓜去皮去瓤切成小块；抓两把小米淘干净，一起下锅煮，加水。大火煮沸后转小火慢熬40分钟，直到小米开花、南瓜融化，粥色金黄粘稠。不用加糖就能尝到它的香甜滋味。早晚喝一碗这个粥，肚子里就像塞了一个小暖炉。土豆也很值得注意，常被人误认为垃圾食品，但其实它营养丰富。钾、维生素C和膳食纤维都丰富，能量足而不高。土豆不太会抢风头，在餐桌上却很稳定。这个家常菜：土豆炖排骨很好吃：把土豆切滚刀块泡水防黑；排骨焯水后热锅凉油炒糖色；排骨上色后加葱段、姜片、生抽、料酒爆香；加开水没过食材；炖30分钟排骨酥烂；放进去土豆和盐再炖20分钟至土豆软糯；最后大火收汁。芹菜在榜单上排第三但实力很强：富含膳食纤维和芹菜素，有助于肠道蠕动和心血管健康；还有清新香气能点亮整道菜。这道菜品很简单：芹菜炒肉丝：把芹菜去老筋斜切；里脊肉切丝用生抽、淀粉和油抓匀。热锅凉油滑炒肉丝至变色盛出；爆香蒜末下芹菜大火快炒至颜色变深略软；回锅肉丝加盐和少许生抽提味。这三种食材搭配在一起就形成了健康的方案。每次轮流吃这些食材均衡搭配就能达到营养全面的效果。 那么我们就可以通过每天轮流享用这些美食来保持健康了。 40分、30分、20分还有10分钟就能准备好这些美味又营养的饭菜。