明天春分了，赶紧把这“5样鲜”给尝了，这个时节正是它们最好吃的时候，随便炒炒都比肉香。其实吧，春分这种日子确实挺重要，大自然好像被按下了播放键，好多新鲜东西都出来了。这些只有春天才有的货不光味道好，营养也特别丰富。 今天咱们就来唠唠这个节气不能错过的五样宝贝，随便放到锅里炒一炒，那滋味绝对能把吃肉给比下去。 先说说春笋，人家可是号称“素食第一品”，春分节的代表之一。那肉特别嫩，吃起来甜甜的，清炒、油焖还是炖汤都特棒。做法也特简单，把笋洗净切片，锅里倒油烧热，把笋丢进去快炒两下，加点盐和生抽调味，出锅前撒点葱花就行了。春笋里有好多膳食纤维，能帮肠子动起来助消化，想在春天养养生的人绝对得试试。 接着是韭菜，春分前后的韭菜那是经过了一冬的孕育才长出来的，格外鲜嫩。韭菜那股子辛香味儿特勾人食欲。韭菜炒鸡蛋是道老菜谱了：韭菜洗干净切段备用；鸡蛋打散在一边等着。锅里倒油烧烫了把蛋液倒进去炒熟盛出来；锅里留点底油再下韭菜快炒几下；然后把炒好的鸡蛋倒进去一起翻两下调味就行。韭菜不光好吃还能补肾暖身子、益肝健胃啥的，春天多吃点对身体特别有好处。 再看看莴笋，也是这个时候的时令菜。它含的维生素和矿物质可不少，能清热解毒、利尿消积啥的。莴笋吃法多了去了：炒、凉拌、煲汤都可以。我一般是把莴笋叶子去掉削皮切成细丝；用盐腌半小时杀出水分；把水分挤干放在碗里；加鸡精辣椒这些调味料搅拌一下；最后淋上热的油拌匀就成了。 香椿算是“树上蔬菜”，味道特别独特让人吃了还想吃。香椿炒鸡蛋最经典：把香椿洗干净焯水切碎；和鸡蛋液混在一起加适量盐搅匀；锅里倒油烧热把香椿鸡蛋液倒进去炒熟就行了。香椿能开胃健脾还抗菌消炎呢。虽然价格可能稍微贵点吧，但在春分的时候尝尝鲜还是挺值的。 最后还有蚕豆：颗粒饱满口感软糯。清炒蚕豆特简单：把蚕豆剥壳洗干净；锅里倒油烧热把蚕豆放进去翻炒几下；加点水盖上盖子焖一会儿让它熟透；最后加盐鸡精调味拌匀就行。蚕豆里有丰富的蛋白质和碳水化合物能给身体供能。 这五样东西现在正是当季的时候营养丰富又好吃。大家赶紧趁着这个时候多尝尝这些春天的味道吧。关于春分吃啥就先说到这儿了朋友们大家还有啥好推荐吗？欢迎在评论区留言跟我一起聊一聊！厨艺有限多多指教啦！谢谢大家看文章我每天都会发新菜谱的今天就到这儿了觉得有用就点个赞吧转发一下让更多人看到别忘了关注我我们明天再见！